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每日一蘋果 降低慢性病風險2013-12-20 10:16 【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】「一天一蘋果，醫生遠離我」的古諺，在最新研究中又再度獲得證實。英國牛津大學研究發現，50歲以上民眾每天吃一顆蘋果，可以避免8千人死於心血管疾病。專家認為，日常飲食多攝取蔬果的確有益人體健康，但目前已經在服藥的

每日一蘋果 降低慢性病風險2013-12-20 10:16

年過50歲的民眾每天吃一顆蘋果，可以達到降低心血管疾病死亡風險的效果，一天吃一顆蘋果，可以減少8千多人死於中風或心臟疾病。（photo by olle svensson on Flickr- used under Creative Commons license）【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】「一天一蘋果，醫生遠離我」的古諺，在最新研究中又再度獲得證實。英國牛津大學研究發現，50歲以上民眾每天吃一顆蘋果，可以避免8千人死於心血管疾病。專家認為，日常飲食多攝取蔬果的確有益人體健康，但目前已經在服藥的人，千萬別因此貿然停藥。 牛津大學研究者以每天服用「司他汀類」（Statins）藥物的民眾與每天吃蘋果的民眾進行對照分析，並從模組推算兩者可減少50歲以上民眾死於心臟病或中風的人數，結果發現每天服用司他汀類藥物的人，可因此減少死於心血管疾病人數達9400人；但如果每天吃蘋果，同樣可以減少8500人死亡。 除了數據相差不遠外，服用藥物還可能有副...


肝癌切肝怎麼吃？木瓜鱸魚湯有元氣2013-12-20 10:12

營養師建議，肝切除患者可以食用木瓜鱸魚湯，補充蛋白質。（圖片／取材自農委會漁業署）根據國民健康署資料顯示，台灣每年約有13000人死於肝病和肝癌，相當於國人每40分鐘就有1人死於肝病和肝癌。肝癌患者在治療期間常會有體重減輕、營養不良等情況，這時期到底可以吃什麼補充營養呢？營養師賴怡君建議，肝切除患者可以燉煮木瓜鱸魚湯，幫助傷口癒合復原。


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